Dossier: Voedselverspilling

Een van de grootste boosdoeners van voedselverspilling is de ‘tenminste houdbaar tot’-datum. Consumenten denken vaak, ten onrechte, dat die datum iets zegt over de voedselveiligheid. Tot aan de tht-datum garandeert de fabrikant de kwaliteit (smaak, textuur, geur, kleur). Ook na die tijd zijn voedingsmiddelen vaak nog prima eetbaar.

Meer eten inkopen dan nodig en te veel eten klaarmaken leiden ook tot veel verspilling.

Dit dossier bevat artikelen en video’s van Resource over voedselverspilling.

• Schouten kondigt nieuwe wetgeving aan in kringloopplan

  Wetenschap – 18 juni 2019 11:40-Het Realisatieplan kringlooplandbouw van minister Schouten is geen blauwdruk voor kringlooplandbouw. Het kondigt wel nieuw mest- en marktbeleid aan en…

• 288 kroppen sla voor de voedselbank

  Wetenschap – 11 februari 2019 13:30-WUR-promovendus Luuk Graamans teelt met zijn collega’s kroppen sla in klimaatcellen om na te gaan of de sla ook goed bij hoge temperaturen onder…

• Verspilling tast waardering voor merk aan

  Wetenschap – 18 december 2018 10:09-Gooi je een halve bak aardappelsalade weg? Of een aangebroken pak koekjes? Dikke kans dat je de merken van deze levensmiddelen daarna minder hoog…

• Kliekjeskookcompetitie gaat van start

  Wetenschap – 14 december 2018 15:00-Kook iets creatiefs met kliekjes. Dat is de opdracht van de wedstrijd die dinsdag 18 december van start gaat voor medewerkers en studenten van WUR….

• Afgedankt eten in kantines wordt gewogen

  Organisatie – 22 november 2018 17:00-Bij de vuilnisbakken in de WUR-kantines staan deze en volgende week studenten die mensen helpen hun afval goed te scheiden. Ze assisteren bij een…

• Smash your trash!

  Student – 17 augustus 2018 15:49-4 manieren waarop we zorgen voor een duurzame AID

• Nederlands eerste verspillingsschap komt in Wageningen

  Wetenschap – 16 maart 2018 09:00-Aanstaande dinsdag wordt het eerste ‘Verspilling is Verrukkelijk‘-supermarktschap geopend bij Jumbo Verberne in de Tarthorst. In dit…

• Geen goed alternatief voor doden haantjes

  Wetenschap – 6 februari 2018 14:00-Zo’n 40 miljoen eendagskuikens worden in Nederland jaarlijks gedood. Alternatieven zijn er, maar niet één die de overtuigende…

• Restjes eten tegen de verspilling

  Student – 26 januari 2018 14:07-Goed voedsel weggooien is zonde. Maar wat doe je eraan? Goed voedsel weggeven bijvoorbeeld, om het probleem aan te kaarten.

• Foodsymposium

  Wetenschap – 28 september 2017 11:26-Het debat kwam goed op gang en de microfoon vloog de zaal door tijdens het Foodsymposium op zaterdag 23 september.

• 1

• 2

• 3

• 4

• …

• 6

• Volgende