Wat als je insecten kweekt op allergeenbevattend substraat?

Wetenschap
Wie allergisch is voor gluten, kan gerust insecten eten die gluten eten.

Speciaal zwaardje meet antibiotica in vlees

Wetenschap
Dat maakt screening sneller.
Open koelkast met producten erin.

Koelkasttemperatuur beïnvloedt voedselveiligheid in eigen keuken

Wetenschap
Achthonderd keer zo veel Listeria bij een paar graadjes meer.