Sterk bewerkt voedsel beter voor het milieu
Maar het is niet beter voor je gezondheid.
Jack print perfecte soldatensnack
Gepersonaliseerd tussendoortje uit 3D-printer verbetert prestaties.
Voedsel
Model voor houdbaarheid fruit maakt iedereen expert
Thijs Defraeye wil met ‘zelfzorgvoedselsysteem’ beslissingen in de leveringsketen meer uniform maken.
Echte prijs betalen in Aurora
Studenten deden een consumentenproef in Aurora voor een ACT-project.
Kurkumadrankjes tegen ondervoeding in Nigeria
De hele geelwortel kan zorgen voor meer gezondheidsvoordelen dan curcumine alleen.
Krachten gebundeld tegen voedselverspilling
Belangrijke rol voor informele bedrijven en ambassades in lage- en middeninkomenslanden.
Hoeveelheid plastic in je lijf valt mee
Een volwassene krijgt dagelijks gemiddeld 880 deeltjes microplastic binnen, blijkt uit modelstudie.
Corona zet logistiek op de kaart
Voedselbedrijven lossen ketenproblemen op met kunst- en vliegwerk.
Hoe dik is die soep?
Nieuw onderzoek laat zien hoe wij de dikte van soep ervaren: logaritmisch.
Bodem op je bord
Sommige grond is eetbaar, laat het Museum of Edible Earth zien.