Living Lab bestudeert kerstmaaltijd via familie-appjes

Wetenschap
Voor onderzoek naar culinair, familie en cultureel erfgoed.

‘Vlees eten is cultuur’

Verdieping
Waarom consumenten boos zijn over vlees/vega-proef van Lidl.

‘Echte’ prijs maakt vlees duur

Wetenschap
Een kilo rundvlees zou 7,50 euro meer moeten kosten dan nu.

Wat gaan we eten?

Verdieping
Interview met Hannah van Zanten over haar ideeën voor een circulair voedselsysteem.

De vlieg als veevoer

Wetenschap
Nieuwe EU-wet is volgende stap naar minder vleesconsumptie.