Campus-expeditie over eiwittransitie
Op audiotour met klankkunstenaar in residence
Campusbewoners: Sophie’s Bionutrients
De Wageningse campus is een kruispunt voor de eiwittransitie.
Eiwittransitie
‘Nooit de verbeelding verliezen’
We vroegen kunstenaars Arne Hendriks en Remco de Kluizenaar: is er hoop?
Drie WUR-onderzoeksbeurzen voor eiwittransitie
De winnaars: eiwit uit bacteriën, plantaardige snacks in kantines en veilige vleesvervangers.
Te veel biefstuk is game over
Kaas, bonen of een kiloknaller, waar ga jij voor?
Ook de soldaatvlieg is wat hij eet
Voer heeft meeste invloed op veiligheid van de zwarte soldaatvlieg als veevoer.
‘100.000 hectare Hollands eiwitgewas is ambitieus’
Veldboon, lupine, soja en erwt komen in aanmerking als eiwitgewas.
Duurzame route voor ingrediënten uit peulvruchten
Promovendus Qinhui Xing ontwikkelde duurzame processen om eiwitrijke voedselingrediënten uit peulvruchten te…
‘Waarom is er geen vak over de eiwittransitie?’
Studenten innoveren WUR-curriculum.
Hoe kunstenaar Arne Hendriks eiwitonderzoekers wil inspireren
Kunst en wetenschap, die gaan samen? Als je het aan artist in…