Visie: ‘Gezonde nudge werkt niet op elke plek’

Wetenschap
WUR-onderzoekers nuanceren conclusie dat nudging voor gezonde voeding in supermarkten niet werkt.
catering, restaurant, twee klanten, voedsel, hutten, aurora

Echte prijs betalen in Aurora

Organisatie
Student
Studenten deden een consumentenproef in Aurora voor een ACT-project.

Smaakvolle soeppoeders uit aspergeresten

Wetenschap
Sap en vezels uit aspergeonderkanten blijken goede basis voor instant-soeppoeders.

Vier magen en dertig meter darm

Verdieping
Wetenschap
Repo: Marien biologen onderzoeken dieet van gestrande orka Gala IB6.

Falen en opstaan: Bram Büscher

Wetenschap
Falen is nuttig. Deze rubriek gaat daarom over wat niet lukte.

60 miljoen euro voor diervrije zuivel en vlees

Wetenschap
Onderzoeksprogramma wil onder meer zuiveleiwit maken met microbiële vergisting.

Gekweekte insecten passen in het voedselsysteem

Wetenschap
Vliegenlarven kunnen bijdragen aan een duurzaam voedselsysteem en aan een verbeterd mestbeheer.
kurkuma

Kurkumadrankjes tegen ondervoeding in Nigeria

Wetenschap
De hele geelwortel kan zorgen voor meer gezondheidsvoordelen dan curcumine alleen.

Cellen bouwen in een reageerbuisje

Wetenschap
‘We zochten iets anders.’

De Stelling: ‘Erken meer talen’

Wetenschap
Promovendi lichten hun meest prikkelende stelling toe. Dit keer Katherine Barragán-Fonseca.