Eiwit in gelvorm verteert trager

Wetenschap
Dat concludeert promovendus Julia Roelofs na het bestuderen van maaginhoud.

‘De uitkomst van deze COP is een teleurstelling’

Wetenschap
Maar COP28 kent ook enkele lichtpuntjes, volgens onderzoeker Max van Deursen.

Vertegenwoordiging jonge wetenschappers zoekt versterking

Organisatie
‘We geven gevraagd en ongevraagd advies. Bijvoorbeeld over de tenure track, een…

Living Lab bestudeert kerstmaaltijd via familie-appjes

Wetenschap
Voor onderzoek naar culinair, familie en cultureel erfgoed.

Wageningse internationals voelen zich niet minder welkom

Organisatie
Student
Ze merken weinig van politieke kritiek op internationaal onderwijs.

Geavanceerde weegschaal meet snackgedrag

Wetenschap
SnackBox geeft nieuwe lading aan ‘elk pondje gaat door het mondje’.

ChatGPT overtreft diëtisten bij veelgestelde voedingsvragen

Wetenschap
Maar beroepsgroep hoeft nog niet te vrezen voor haar bestaan.

Niet elk restje wordt verspild

Wetenschap
Vijf misvattingen over voedselverspilling wetenschappelijk ontkracht.

Plantaardige spierkracht

Wetenschap
Reportage over onderzoek naar effect van veganistisch dieet op spierkracht ouderen.

Ook duwtje in eigen rug helpt gezonder eten

Wetenschap
Nudging werkt ook als mensen weten dat ze eraan blootgesteld worden.