Food4you in 2012 korter en kleiner

Het jaarlijkse kennisfestival ­Food4you wil terug naar de basis. Van vijftien dagen gaat het terug naar vijf dagen en de activiteiten zullen zich vooral weer op de campus afspelen. De koerswijziging volgt op het besluit van de gemeenten Wageningen, Ede en Barneveld om niet langer financieel bij te dragen. Ze vonden dat de subsidie te weinig opleverde. Daarnaast constateerde de organisatie dat het evenement de laatste jaren steeds verder afdreef van het oorspronkelijke doel, te weten kennisoverdracht. ‘Het kreeg, met alle respect, een hoog braderiegehalte’, zegt Elisa ­Salentijn van Corporate Com­munications. ‘Dit jaar gaan we daarom terug naar de basis.’ Food4you vindt dit jaar plaats van 3 tot 8 oktober en gaat over ‘zout’. Inhoudelijke evenementen zoals de Wageningse publieksdag en de food professional day, gaan gewoon door. Activiteiten die verdwijnen zijn bijvoorbeeld Ede smakelijk, het WK spruitjes koken en de wereldeidagen. Het wegvallen van de gemeentelijke subsidie wordt deels opgevangen door de provincie Gelderland, die dit jaar haar bijdrage verdubbelde naar tweehonderdduizend euro. Hoofdorganisatoren Wage­ningen UR, vakschool Rijn-IJssel en het Ziekenhuis Gelderse Vallei dragen zo’n 80.000 euro bij, waarvan Wageningen UR het leeuwendeel. Dit jaar is tevens het laatste jaar dat zorgverzekeraar VGZ hoofdsponsor is van het evenement. RR